ROCO'S DAYS Ⅰ
お菓子とパンに囲まれた毎日!
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大好きな海の側で大好きなお菓子とパンに囲まれた毎日の出来事を綴っています!

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紫芋あんぱん!
お友達からのリクエストで『あんぱん』

あんぱん




「これで作って~」と餡子持参でリクエストしてくれた
お友達へ!!
お届けしながら、一緒にほっこり、お茶してきました。
あんぱんには牛乳???の私でしたが・・・
入れてくれた渋めの日本茶にも、とても良くあうんだ!と
あんぱんを再認識したりして~♪

ピカピカに焼けたので、嬉しかったぁ♪
嬉しいリクエストをしてくれたお友達にぜ~んぶお嫁入りさせちゃったので
我が家のおやつ用にまた焼こうと思います。


紫芋~♪





実は・・・・お友達持参の餡子、紫芋あんでした。

↑のお写真では、くすんでいて何だか??これ、美味しいの??って
感じですが、↓のお写真のほうは、鮮やかな紫色~
今回、紫芋あんは手作りではありませんが、
甘さ控えめなので、いくらでも入っちゃう美味しい餡子でした。

お粉ははるゆたかブレンド
ドライイースト使用です。


今日は、ちょっとだけお知らせがあります。
お時間のある方だけどうぞ♪


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柚子カード!
我が家のお庭では、とれませんが・・・・
ご自宅のお庭でとれたフレッシュな柚子を
今年は、いただく機会がたくさんあり~(嬉し~♪)
この方のcafeへお邪魔してから、
頭の中から離れず・・・やっと作りましたぁ♪


美味しい~♪





美味しいのは、もちろんのこと!
香りもとっても良く、作っているときから気持ちはワクワク!!

薄いトーストにぴったり~というお言葉も
忘れられず・・・・・
作ってしまいました!


ホシノさん♪





ホシノ丹沢酵母で食パン。
先日の『ぎゅうぎゅう便』の中のホシノさんのしみじみ美味しいパンを
いただいてから、↑の柚子カードと同じく
忘れられず~頭の中をグルグル~(笑)

お粉はキタノカオリ
使っています。

焼きあがったのは、ついさっきのこと!
柚子カード&ホシノ丹沢酵母食パンでの
お楽しみは明日の朝???
たぶん・・・待ちきれず~
数時間後のお夕飯に私は、いただいてしまうでしょう(笑)
(ローズマリーも準備済み~♪)




クロワッサン!
昨日は、本当に雪が降りました。
朝、ちょうど娘が学校へ行く時に降り始め、すぐに雨に変わっちゃったけど・・・
娘の学校では、雪だるまを作れるぐらい積もったそうです。
やっぱり、雪が降ると寒い~
ものすご~く寒い1日でした。

去年の日記を読み返してみたら・・・・・
もう11月には、作っている折込生地のパン。
今年は、遅いですね~
この冬初めて、寒い寒い昨日、作ってみました。


今年初!





焼きたて、やっぱり美味しい~♪
テーブルが汚れても、この美味しさだったら
全然気にならない~(笑)
ザクザク、ハラハラのクロワッサンが焼きあがると
幸せ気分になります。


クロワッサン




今年初!ってことで、不細工ちゃんは、
どうか多めに見てやってくださいませ(笑)

お粉は、久しぶりにキタノカオリ
ドライイースト使用です。


ショコラ





クロワッサンを作ると、毎回楽しみにしている
娘たちの大好きな『ショコラ』

デニッシュ用のチョコを使ったので、溶け具合が最高に
いい感じ。
どろどろに溶けていないし~固くもない~
いつもですが、こちらは大人気!
あっという間に完食でしたぁ♪

折込み作業、一度やり始めてしまうと
楽しくて、しばらくやり続けてしまいます。
まだまだ寒い日が続きそうなので
もっと頑張って焼こうっと!!!


楽しみ~♪




カレンダーに花丸つけて、楽しみに待っていた
『fumiさんの新刊』
しっかり予約したのに、届いたのは
発売日の2日後・・・・・
やっとやっと届きました。
眺めているだけで、楽しい~♪
ヨーグルト酵母も、また育てなくちゃ~!!

マフィン!
今朝は起きたら『雪』のはずが・・・・・
雨も降らず、曇り空。
よぉ~し!!雪だぁ~!と思いながら昨夜寝たので
拍子はずれな朝でした(笑)


muffin.jpg





前回作ったメイプルクッキーと同じ本から、今日は『マフィン』

もちろん、バター不使用。
代わりに菜種油使っています。
甘みは、メイプルシロップ、そしてお豆腐が
入っている身体に優しいマフィン。
マッシュしたかぼちゃもたっぷり入れて
生地は、可愛い黄色です。

かぼちゃ効果??
とってもしっとりと食べやすいマフィンでした!


muffin(2).jpg





もうひとつは、『チョコバナナ』のマフィンです。
こちらも↑と同じく、菜種油使用。
甘みも同じく、メイプルシロップ。

こちらは、バナナ効果でしょうか?
とっても満足感のある食べ応えのあるマフィンでした。
でも、やっぱり身体に優しい~
バナナとチョコでも、どっしりこないんです。
それは、お豆腐効果???

起きたばかりの寝ぼけた身体にも~
寝る前に、ちょっぴりお腹がすいてしまったときにも~
身体に優しいので良いかも~♪

調子にのって食べすぎないように
注意したいと思います(笑)
サプライズ@ぎゅうぎゅう便(笑)
つい先日のこと・・・・・
仲良しのviuちゃんのもとへ
届けられていた『ぎゅうぎゅう便』
いいなぁ~♪うちにも届け~届け~と
念力を送っていたら・・・・・
届きましたぁ♪嬉し~~~♪


P10605351.jpg




大好きなホシノ酵母のパンたち!
ホシノさんの香り、心が落ち着きます。
しみじみ、美味しい~♪

ヨモギの香りのパン&柑橘系の爽やかな香りがとっても良いパン2種。
噛んでいると、味わい深いお粉の香りもして~
最高の朝食いただきました!

奥に見えている、レモンは国産無農薬レモン。
『アレ』に挑戦してみようかな??
それとも『アレ』?
意味深ですが・・・・(笑)
大切に使わせていただきますね~


P112367.jpg




『ぎゅうぎゅう便』ですものぉ~(笑)
お菓子たちも、いっぱい詰まっていましたぁ♪

黒豆抹茶のケイク
洋梨のケイク
サブレ

お抹茶に黒豆、洋梨、バターたっぷりのクッキーは
私の大好きなものばかり~
作り手の心がこもっているので
身体にも心にも優しいお菓子です。

きっと私の心の中が見えていたのでしょう??
ちょっと凹んでいた私の心を
一気にあったかくしてくれたお菓子&パンの
プレゼント!
最高に嬉しかったよ~
猫さん、心からありがとう♪




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