ROCO'S DAYS Ⅰ
お菓子とパンに囲まれた毎日!
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大好きな海の側で大好きなお菓子とパンに囲まれた毎日の出来事を綴っています!

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桜あんぱん
桜あんぱん



ひと足早く~
春のお味!
『桜あんぱん』です。

まだまだ寒くて
春って感じじゃないけれど~
この可愛いピンクの桜色見ていると
春だなぁ~なんて思います。


春のお味


生地は、ソフトフランス風の
少しだけ、ハードな生地!
ふわふわな、ちょっぴり甘い生地のあんぱんも
美味しいけど~
久しぶりに作った、ぺったんこ成形の
このタイプも美味しかった!


桜あん、美味しい~♪



使った餡は、大好きなクオカさんの桜餡!
毎回、この時期になると、どど~んと注文して
春のお味、楽しみます。

今回も、どど~んと注文したので
まだまだ桜餡の在庫あり~嬉し~♪
次は、桜餡で何を作ろうかな・・・
考えるのも、楽しいですね~

お粉ははるゆたかブレンド
ドライイースト使用です。


そして~
バゲット修行も続いています。


バゲット修行


いろいろ試していますが・・
変わりばえのない焼き上がりに、がっくり~
ちょっと凹んでます(涙)


   ★ ソウル旅行記、2日目前半、アップしました。
     お時間のある方は、どうぞ♪


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塩キャラメルチーズプリンパフェ
久しぶりに、ゆっくり寝た日曜日の朝!
起きた瞬間から
甘い甘いものが食べたくて~
娘を誘って、普段は、
ほとんど行かないファミレスへ~♪


塩キャラメルチーズプリンパフェ



迷うことなく
甘い甘いパフェを注文!

塩キャラメルチーズプリンパフェ


ロイヤルホストにて



塩キャラメル味のアイスクリーム
チーズプリン
バナナ&キウイ
生クリーム
クレープ

甘いものが、てんこ盛り~♪
クレープも塩っぽい味がしたのは
ちょっと不思議でした(笑)

半分ぐらい食べたら
中から、グラハムクッキーの砕いたものが
入っていて、それがアイスと良くあっていて
美味しかった!

あまり行かないファミレス!
たまには、いいね~♪


遅くなりましたが・・・
ソウル旅行記、少しだけ
アップしました。
お時間のある方はから、どうぞ♪




メゾンカイザーのパン
大好きなメゾンカイザーで
お友達が買ってきてくれたパン!


バゲットモンジュ



私のバゲット修行のために~と
『バゲットモンジュ』


カイザーのパン



何度見ても、惚れ惚れする焼き上がり~
しっかり焼きこんであるこの焼き色
最高です。
シャープな感じもかっこいい~


カット面!



お楽しみな内層
ぽこぽこな気泡に、また惚れ直し(笑)

お味は、小麦粉のお味がしっかりして
何度食べても、やっぱり美味しい♪
濃~いお味が、私好みです。

こんなふうにかっこいいバゲットを
焼くのが目標だけど・・・



バゲット修行



これが、私の焼いたバゲットです(笑)
ずんぐり、むっくり~
作り手に似てしまったのかしら???

お見苦しい画像のせてしまったので~
最後にもう1枚!


美味しいパンたち



『バゲットモンジュ』の他にも、いっぱい
買ってきてくれました!
明日の朝は、美味しいパンたちが
待っているので、早起きできそうです(笑)






さつまいものバターケーキ
焼き上がり~♪



さつまいものバターケーキ

徳永先生のパンとお菓子の本
より~♪

ものすご~く、ごっつい焼き上がりですが・・・
見た目よりは、ふんわりした感じです。


お芋がいっぱい



お芋が、ぎっしり詰まっているのが
わかりますか?

さつまいもだらけのケーキといっても過言ではない位
いっぱいのお芋が入ります。
お芋LOVEのかたへは、かなりお勧め~♪

さつまいものケーキ



この本
のお菓子たちは、とっても素朴なものが多いです。
ビスコッティなどは、固くて歯がおれる~と思いながら
食べました(笑)
でも、かみ締めていると味わい深くて
徳永先生のパンと同じ位好きになっちゃいました。

さつまいものバターケーキも
素朴感たっぷりが、お気に入りです。
満足感もあるので、朝食にもいい感じですね!



バゲット修行・・・
実は、続いています。

韓国旅行で少しお休みしていたら~
また元に戻ってしまった(涙)


バゲット修行



なので~今日はカット面だけです。

また1から頑張らなくちゃ~♪
バゲット修行まだまだ続きます。








幸せ便、再び~♪
サイト4周年のお祝いのコメントやメールをいただき
ありがとうございます。
いただいたコメントやメールの素敵なお言葉を
励みに5年目も頑張ります♪

さあ~5年目!↑でも宣言したように
頑張ろう!と思っていた矢先・・・
ガラにもなく風邪ひいてしまい
ダウンしていました。
旅行の疲れ???
若いときは旅行の疲れなんて、出なかったような・・
あ~歳とったんだ・・とあらためて思いました(笑)


ダウン中の1週間
長女の卒業式があったり~
レッスンも何回か入っていましたが
寝ても寝てもまだ寝れる、そんなだったので
いっぱい寝て
今は、完全ではありませんが復活です♪

そんななか・・届いた『元気薬』

ringoちゃん印


大好きなこの方から~♪



ringoちゃん、ありがとう♪



可愛いラッピングのお菓子とパンがいっぱい!
嬉しさのあまり、風邪もいっきに
吹っ飛んでどこかへ行ってしまいました(笑)


絶品クッキーたち



美味しい手作りクッキーの数々~
大大大好きなビスコッティも入っていたけど
あっという間に食べてしまい・・
画像なしです(汗)

いつものように、優しいお味に
心も身体も癒されました。

↑のお写真の右側のクッキーは
ringoちゃんがやられているカフェ1周年の記念のクッキー??
(私が勝手に思い込んでます~笑)
キュートで見た瞬間から心奪われました。
お味は、桜のクッキーです。
前にもいただいたことある、このクッキー
桜餅を食べているような錯覚に~♪
ひと足早く、『春』を感じながら
いただきました。


美味しいベーグルたち



こちらのベーグルは
ringoちゃんお勧めのお店のベーグルたち!
届いてすぐに待ちきれず~
お抹茶のベーグルは、つまみ食い~(笑)
ソフトな食感の中に、程よいもっちり感
私も大ファンになってしまいました。

この他にも、いろいろなフレーバー送ってくださったので
美味しく娘たちといただきました。


カフェ1周年で、とってもお忙しい中
嬉しい嬉しい幸せ便!
おかげで私は、元気100倍!
いつもいつも本当にありがとうね~♪





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