ROCO'S DAYS Ⅰ
お菓子とパンに囲まれた毎日!
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大好きな海の側で大好きなお菓子とパンに囲まれた毎日の出来事を綴っています!

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ベーグル!
珍しく・・本日2つ目の日記です!

今日は朝から雨・・・
時折り、強く振ることもありましたが・・夕方から嘘のように晴れました。急いでお洗濯ものを外に出しながら~
今頃お洗濯物を外に出す人いるのかな??
と思いながら、ベランダに出るとお隣の○○さんも同じことを~♪
何故かとっても嬉しくなりました(笑)

お友達からのリクエストでベーグル作りました!

オニオンベーグル

オニオンベーグル!
ローストオニオンを入れて~♪
ひきの強いアメリカンベーグルタイプです。
ドライイースト使用、お粉はオーベルジュ
です。


黒糖と豆乳のベーグル

もうひとつ!黒糖と豆乳のベーグル!
こちらは、黒糖の控えめの甘さと香りがお気に入りのソフトタイプのベーグルです。
豆乳100%で捏ねてます。
使ったのは、興味しんしんで購入したセミドライイースト
お粉は、キタノカオリです。
このイーストは、生イーストとドライイーストの良いところを受け継いだ【夢のイースト】と紹介されていました。
使ったみて~確かにフンワリ感、モッチリ感もあるし~手軽に使えるので良い感じ!
このイーストでいろいろなパンを焼きたくなりました!

母におすそ分けしたら・・・
すご~く美味しかったよ~♪とお褒めの言葉をいただいたので~
調子にのって同じものをまた作ったら・・・

黒糖と豆乳のベーグル その2

はちきれそうな、ムチムチなベーグルが出来ちゃいました(笑)

P1020134.jpg

このときは、まだ穴があったの~
焼きあがったら、まったく穴なしです(笑)
これは、ベーグルとは呼べないかしら???
でも一番ピカピカに出来たのは、『この子たち』だったりして~(笑)
ソフトな食感だったので娘たちには受けたようです!




母の日!

母の日の翌日の私の朝食です。
今年の母の日に娘たちがプレゼントしてくれた
『ホヌのマグカップ』と『モンステラのお皿』
私の好みを良ぉ~く知ってるな~!と感心しました!
二人で相談しながら選んで、少ないお小遣いで買って来てくれたんだ!と思うと本当に感激です!
嬉しくて~毎朝、このカップとお皿で『ハワイアンモーニング気分』です!
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