ROCO'S DAYS Ⅰ
お菓子とパンに囲まれた毎日!
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大好きな海の側で大好きなお菓子とパンに囲まれた毎日の出来事を綴っています!

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キャロットブレッド&パンプキンプリン
昨日、この夏最高の暑さと言っていたのに・・
今日は更に暑くなり~今日がこの夏最高の暑さだそうです(笑)
パンの発酵も思っている以上に早く~発酵過多になりやすいですね~
ドライイーストは、早く焼きたてパンが食べれて嬉しいですが~
この季節、油断禁物です。

P1020452.jpg

そんなドライイーストを使って~キャロットブレッド!
以前、ニンジンを入れたパンを焼いたのですが・・・
お色もあまり出なくて香りも弱かったので、今回、少し多めに入れてみました。

P1020448.jpg

食べやすいミニミニサイズにしてみました。
ほんのり甘みのあるパンなので、お決まりの~焼きたてに冷たい固まりのバターが最高に合います。
ニンジンが苦手な次女も、パクパク食べてくれました!

P1020459.jpg

ニンジンのきれいなお色を生かしたかったら、ゆでてつぶしたものを入れたほうが良かったかな?
今回は、すりおろして入れたのでちょっぴりニンジン色~♪
お粉ははるゆたかブレンド
ドライイースト使用です。

そして~おやつも作りました~♪

P1030003.jpg

パンプキンプリン!
かぼちゃ大好きな私は、毎日でもかぼちゃOKなのです。
なので~パンプキンプリンも、もちろん大好き~
家族では、私と次女しか食べないので~二人で好きなだけ、いただきました。

P1030006.jpg

バニラビーンズたっぷりで香りもとっても良いです。
甘みのないクリームと一緒にいただくと~幸せ気分~♪
今回は、とっても美味しい沖縄のかぼちゃを使ったので、美味しいプリンが出来ました。
かぼちゃって当たり外れが結構ありますよね~
沖縄のかぼちゃ、GOODでしたよぉ~♪


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