ROCO'S DAYS Ⅰ
お菓子とパンに囲まれた毎日!
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大好きな海の側で大好きなお菓子とパンに囲まれた毎日の出来事を綴っています!

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「くーぷ」風ブリオッシュ!
ちょっぴり涼しかった昨日、とっても過ごしやすくて夜も寝やすかったですが・・・
明日からは、また猛暑日になるそうです。
いよいよ明日からの週末は夏休み最後の土日、お天気も良く絶好の海水浴日和になりそうですね~
私も今日は、次女と、次女のお友達を連れて近くの海へ海水浴へ!
夏のはじめにおこった悲しい海の事故が頭から離れなくて、ずっと側について見ていました。
おかげで浮き輪で遊んだりして~楽しかった!うふっ♪
久しぶりに童心に戻った気分でした(笑)



P1030920.jpg

暑い中、バターたっぷりのリッチな生地のパンが食べたくて~
でも、夏バテ気味で食欲のない長女も食べれるように!と少しさっぱりめのブリオッシュ焼きました。
みかさんの「くーぷ」風ブリオッシュ!!
バターもお砂糖も卵も控えめな、ちょっぴり甘くてリッチなブリオッシュです。

P1030929.jpg

お粉は、キタノカオリ(クオカ
さんで購入)
ドライイースト使用です。
このお粉、ほんのり黄色っぽいのが、そのまま焼きあがった生地に出てきます。
もっちり、しっとり、美味しくいただきました!

P1030926.jpg

成形が下手なので、焼き上がりがまばらです(涙)
でも、これも手作りパンの良さ?と自分に甘い私です(笑)

皆様、明日からの週末、夏休み最後の素敵な思い出が出来ますように!
そして~残暑に負けないように頑張りましょう♪
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