ROCO'S DAYS Ⅰ
お菓子とパンに囲まれた毎日!
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大好きな海の側で大好きなお菓子とパンに囲まれた毎日の出来事を綴っています!

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チョコロールケーキ@マロン
まだまだ無花果に未練を残しながら~
浮気性の私の悪い癖が。。。
チラホラと出回ってきた栗に心変わりしそうです(笑)

何だか怪しい『湘南の栗』というのを見つけたので早速購入。
ちょっと山のほうへ行くと栗畑があるのでそこで収穫されたものかしら??なんて思いながら~様子見で茹でてみました。
さすが~早い時期の栗は、虫もいなくて良い感じ~
また怪しい『湘南の栗』買って今度は渋川煮作りたいな~と思い~
すっかり栗に心奪われている私でした!

P1040202.jpg

今回は、ゆでた栗と牛乳、そしてたっぷりのバニラビーンズで『マロンペースト』作りました。
うす~くロールの中に巻いてあるベージュ色の部分がそれ!
中心は、ガナッシュクリームです。
ココア風味のジェノワーズ難しい~
今回も巻くときにちょっと割れちゃった(涙)

P1040210.jpg

冷蔵庫でしっかり冷やして、食べる直前に少しだけ室温にもどして食べるのが好きです。
(なんか??矛盾している??)笑
濃厚なロールは満足感たっぷり~♪

秋の夜長に濃い目のコーヒーと、それともお気に入りの紅茶と~
貴方はどちらがお好みですか??
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