ROCO'S DAYS Ⅰ
お菓子とパンに囲まれた毎日!
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大好きな海の側で大好きなお菓子とパンに囲まれた毎日の出来事を綴っています!

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オランジェット!
ちょっぴり暖かい3連休最終日!
数日後にせまっている『バレンタインディー』のために
チョコレート作り!


オランジェット




チョコレートのお菓子には、私の大の苦手なテンパリングがあります・・・・・
毎回そうなのですが、今回もかなり、ドキドキしながらの
チョコ作りでした。
何とか、成功~♪
心の中で小さくガッツポーズです(笑)


いっぱい作った!




『オランジェット』は、私自身もすご~く好きなお菓子ですが
実は、ある方へのプレゼントのために毎年、この時期(バレンタイン)になると
作ります。
いつも、私のパンを楽しみに待っていてくださる一人の殿方へ!
デパートやチョコレート専門店に行けば、美味しいチョコレートは
いっぱいあるけれど・・・・
私の『オランジェット』を楽しみにしてくださっているので~
今年も心を込めて作りました。

チョコレートは、VALRHONAスイートエキストラビター

『VALRHONA』大好きなので、特別な日には使います。
(普段も使いたいけど~お値段が・・・笑)
オレンジは、SABATONオレンジラメル
使いました。
こちらは、いっぱい入っていてお買い得です。


生チョコ




そして、次女からのリクエストで『生チョコ』
ひと晩、しっかりと固めてからカット、ココアパウダーもたっぷりかけて
出来上がり~♪

丸めたタイプは、2月のレッスンのサイドメニューの
『簡単トリュフ~コーヒー風味』です。
こちらは、チョコのコーティングなしの簡単なタイプなので
気軽に作れます。
(VALRHONAのチョコ使うので美味しいよぉ♪)


『バレンタインディー』というと、何だか・・・私の歳になると
あまり関係ないもののようですが~
いつもお世話になっている方へのプチプレゼントとして
お渡ししたりすることが、出来る良い機会かな~なんて
『バレンタイン』という場を借りて、気負わずプレゼント出来る気がして~
そして、毎年苦手なチョコ作りに挑戦する良い機会として
頑張ってチョコ作ります。


皆さんは、どんな素敵なバレンタインディー
お過ごしになるのでしょうか??
どうか、素敵なバレンタインディーになりますように!!


ハッピー バレンタイン !!!





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