紅茶のスティックチーズケーキ！

今日はもう金曜日。今週もあっという間に過ぎた1週間でした！
昨日は次女の中学最後の合唱祭、明日は同じく次女の中学最後の吹奏楽演奏会です。
お天気予報では明日は気持ちの良い秋晴れらしいので自転車で聴きに行く予定です！



今日のおやつは、紅茶のスティックチーズケーキ！
紅茶はアールグレイを使ってます。
香りが最高に良いのでお菓子にはぴったり〜♪
参考にさせていただいたのは4つの季節のシンプルチーズケーキ / 石橋 かおりです。
石橋かおりさんのチーズケーキ大好きなのです。



レシピ本では紅茶の茶葉を入れるようになっていますが・・
娘が茶葉の食感を嫌がるので今回は紅茶液だけを入れて作りました。
パン・お菓子材料の店「クオカ」
で購入した〔IKOオーツクラッカー(プレーン)〕を土台に、チーズは〔kiriクリームチーズ〕を使いました。このクラッカーもチーズもお菓子にする前にそのままパクパク食べて終わってしまいそうな位美味しいです！
使った型はシリコンスクウェア型
ちぎりパンに〜ミニミニロールケーキ生地に〜たっぷりゼリーに大活躍の型です。



早速おやつにいただきました！
スティックタイプは食べやすいので良いのですが・・
ついつい食べ過ぎてしまうので要注意です（笑）
でも・・カジュアルなスティックチーズケーキ可愛いのでまた焼いちゃいそうな予感がしてまぁ〜す♪